Nutriologos alertaron que consumir alimentos preparados en la calle llega a provocar hasta un 30 por ciento de aumento de peso corporal.

Ciudad de México .- Virginia Tijerina Walls, del Colegio Mexicano de Nutriólogos, señaló a Notimex que las personas que comen frecuentemente alimentos en la calle, tiene una mayor probabilidad de aumentar hasta un 30 de peso.

“Estudios han encontrado que cuando comemos fuera, hasta un 30 por ciento más de lo habitual es lo que podemos incrementar, hay un cierto grado de indulgencia”, explicó la especialista.

De acuerdo con Tijerina Walls este aumento en la masa corporal del cuerpo se deba a la forma en que son preparados estos platillos ya que éstos generalmente tienen más grasa y se sirven en mayores cantidades.

“Las fondas y los restaurantes están dando alimentos con más aceites y cada vez porciones más grandes, tanto en los platos principales como en las bebidas, eso se está convirtiendo en un problema”, agregó la nutriologa.

Por ello Virginia Tijerina recomendó que cuando se coma fuera de casa se intente, “escoger alimentos asados, a la plancha, a la parrilla o caldos claros y en dado caso de que sean porciones grandes, compartirlas con alguien o pedir lo que sobre para llevar”.

También recordó que el aumento de casos de obesidad en el país se debe a que el consumo de verduras ha disminuido en la población en general.

“En esta última encuesta de salud 2016 la gente decía que no le gustan las verduras, un 50 por ciento dijo que no tenía dinero suficiente para comprar frutas y verduras y otro porcentaje alto dijo que no sabía cómo prepararlas”, concluyó la especialista.

Vía: https://elsemanario.com/mi-salud/201811/uno-de-los-causantes-de-la-obesidad-es-consumir-alimentos-preparados-en-la-calle/